Внесете револуција во вашето печење со Uniqua Verde од престижната италијанска мелница Molino Dallagiovanna. Ова уникатно брашно е направено од Tritordeum® – иновативна житарица која е природен спој на тврда пченица и див јачмен. Идеално е за подготовка на домашен рустичен леб, пици и фокачи со брза ферментација, како и за паста и слатки печива. Се одликува со значително повисоко ниво на диетални влакна, олеинска киселина и лутеин (природен антиоксиданс) во споредба со традиционалната пченица. Поради специфичната структура на протеините, ова брашно е исклучително лесно за варење и не предизвикува тежина во стомакот, а на производите им дава неодолива златна боја и полн, традиционален вкус.
Карактеристики:
Состав: 100% италијански Тритордеум (хибрид од пченица и јачмен)
Јачина:$W\ 250$ (идеално за кратки до средни ферментации)
